Как покрыть торт гляссажем? Рисунок на гляссаже - Я - ТОРТодел!

Основные правила: Рабочая температура гляссажа 35 градусов для замороженных тортов мусс. Рабочая температура для потеков 27 градусов - поверхность торта крем охлажденная не меньше 3 часов в холодильнике. Остатки глазури можно использовать повторно.
Храниться гляссаж в холодильнике до 1 недели. Интернет магазин Успешный Кондитер - СКИДКА 6 по промокоду Ятортодел Гляссаж Глюкоза 150 гр. Сахар 150гр. Вода 75 гр. Молоко сгущенное 100 гр. Шоколад белый глазурь белая 150 гр Желатин 12 гр 50 мл. Вес торта 1150 гр.
Высота - 6 см.
диаметр - 18 см. Купить мою книгу можно здесь Я-ТОРТодел: Успешный КондитерСамая низкая цена для моих подписчиков по промокоду ятортодел - Читай-город - Лабиринт - Канал о моей семье Я в Instagram: Группа ВКонтакте Группа в ОК Подписывайтесь и не забывайте про колокольчик! : ? Последние 5 выпусков: ? ?ЭСТЕРХАЗИ мусс ? .
Классика жанра ВСЕ НА РОЗЫГРЫШ!!! Май 3 ВКУСА ИЗ ДЕТСТВА? .
Курабье Овсяное Гусиные лапки ?НОВЫЙ ЭСТЕРХАЗИ?.
Очень вкусный ОРЕХовый торт ЭСТЕРХАЗИ - классика жанра рисую тортодел гляссаж

Источник: rutube.ru