Как солить рыбу в домашних условиях Как правильно солить чехонь!

Как солить рыбу в домашних условиях Как правильно солить чехонь! Ловим чехонь как показано в начале видео остужаем в холодильнике до 2-х градусов далее обильно засыпаем солью - как солитьрыбу в домашних условиях смотрим в видео плавнечки жабры - помним смотрим.
Ставим ёмкость с рыбой в холодильник на 4 дня.
Рыба становится деревянной-значит мы правильно просалили чехонь.
Вымачиваем рыбу - чехонь пока не станет опять мягкой часа 4 и каждый час меняем воду.
Далее развешиваем ГОЛОВОЙ НИЗ чтобы лишний жир и желчь вытекли через рот в ванну.
Через сутки вывешиваем НА НОЧЬ если есть мухи илитемпература днём выше 26 градусов с 21ч до 4 утра рассвета.Кушаем и обляпываемся - вот как правильно солить чехонь в домашних условиях!

Источник: rutube.ru