Тёщин язык из баклажанов

Вы уже знаете как сильно мы любим вкусную еду и сколько души вкладываем в каждый рецепт.
В этот раз руки дошли до абсолютной классики с огоньком приготовили знаменитый Тёщин язык из баклажанов. Получилось настолько вкусно что до осени заготовки рискуют не дожить: одну банку мы опустошили прямо в процессе дегустации! Что понадобится: Баклажаны 3 кг Сладкий перец 1 кг Морковь 1 кг Помидоры 1 кг Чеснок 34 головки Петрушка 1 пучок Сахар 1 стакан Растительное масло 1 стакан Уксус 9 250 мл Соль 2 ст.
ложки по вкусу Пошаговый процесс: 1.
Баклажаны разрезаем вдоль на 8 аккуратных длинных долек тех самых язычков. 2.
Сладкий перец морковь помидоры и чеснок пропускаем через блендер получается сочная густая заливка.
Зелень мелко рубим. 3.
Отправляем баклажаны вместе с овощной массой в кастрюлю.
Добавляем соль сахар растительное масло перемешиваем и доводим до кипения. 4.
Варим на умеренном огне ровно 15 минут. 5.
Засыпаем зелень вливаем уксус держим на плите ещё 5 минут и сразу раскладываем по стерильным банкам. Рецепт предельно простой а результат сочная пикантная закуска которая моментально исчезает с любого стола. Забирайте в закладки и обязательно пробуйте повторить!

Источник: rutube.ru