Тающие во рту Нежнейшие СИНАБОНЫ! Пеку третий день подряд и не могу остановиться!

Тающие во рту Нежнейшие СИНАБОНЫ.
Пеку третий день подряд и просто не могу остановиться! Потрясающий рецепт! Самые вкусные булочки в мире. Воздушные и ароматные самые вкусные СИННАБОНЫ с корицей и кремом.
Есть секрет невероятной нежности.
Попробуйте! ИНГРЕДИЕНТЫ ОПАРА Молоко теплое 380 мл 15 стакана Дрожжи живые 30 гр Сахар 2 ст.
ложки из общего к-ва Мука 3 ст.
ложки из общего к-ва ТЕСТО Сахар 100 гр 05 стакана Яйца 2 шт Мука 780 гр 5 стаканов Сливочное масло 120 гр Ванильный сахар 10 гр Соль 1 ч.
ложка НАЧИНКА Сахар 200 гр 1 стакан Корица 30 гр Масло сливочное 100 гр ЗАЛИВКА Сливки 10-20 200 мл Крем Сливочный сыр 180гр Сахарная пудра 2 ст.
ложки Сливки 2 ст.
ложки из общего к-ва Стакан 250 мл ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ 1.
Делаем опару.
В миску выливаем теплое молоко 380 мл добавляем 2 столовые ложки сахара из общего количества и дрожжи сырые 30 граммов.
Добавляем 3 столовые ложки муки просеянной из общей массы.
Все перемешиваем до растворения дрожжей и однородности без комочков получаем жидкую опару.
Накрываем полотенцем и оставляем опару для подъема в теплом месте. 2.
В миску разбиваем 2 яица всыпаем сахар ванильный сахар для баланса вкуса соль.
Добавляем сливочное масло растопленное и охлажденное.
Все перемешиваем венчиком.
3.
Опара поднялась прошло 20 минут она стояла в духовке при включенной лампочке и предварительно прогретой до 50C.
Добавляем ее в будущее тесто.
Соединяем все в пышную массу. 4.
Всыпаем муку постепенно и замешиваем тесто вначале венчиком.
Вся мука соединилась с тестом.
Продолжаем замес руками прямо в миске пока тесто не начнет от нее отставать.
Старайтесь муку по возможности больше не добавлять лучше смажьте руки растительным маслом.
Вот такое тесто получаем. 5.
Миску смазываем растительным маслом и кладем тесто.
Накрываем полотенцем и ставим в теплое место для подъема на 1-15 часа. 6.
Отлично подошедшее тесто обминаем.
Руки и рабочую поверхность смазываем растительным маслом.
Тесто растягиваем и раскатываем в большой прямоугольник толщиной 5 мм.
7.
Смазываем мягким сливочным маслом.
Смешиваем сахар с корицей посыпаем на тесто и разравниваем. 8.
Сворачиваем тесто в плотный рулет и защипываем шов. 9.
Разрезаем рулет на 12 частей шириной примерно 4 сантиметра при помощи нити.
10.
Выкладываем на противень застеленный пергаментом на расстоянии. 11.
Накрываем полотенцем и пусть подходят примерно 40 минут. 12.
Сливочный крем упаковку соединяем с сахарной пудрой двумя столовыми ложками.
Добавляем две столовые ложки сливок доводим крем до нужной консистенции. 13.
Подошедшие булочки ставим в разогретую духовку при 180C на 30 минут.
За 15 минут до готовности смазываем булочки сливками в этом секрет невероятной нежности.
Возвращаем в духовку до золотистости и румяности. 14.
Теплые булочки смазываем кремом. Попробуйте! ВСЕМ ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Источник: rutube.ru