Классическая долма в виноградных листьях

Fantasy-food.ru рецепты на каждый день быстро вкусно просто! t.mefantasyfoodru - наш телеграмм канал! Ингредиенты: Для долмы: 40-50 штук виноградных листьев свежих или консервированных 600 грамм фарша баранина 50 говядина 50 4 столовые ложки риса круглозерного 2 головки репчатого лука крупных 300-350 грамм 1 пучок кинзы 1 пучок укропа 1 пучок свежей мяты по желанию 50 грамм сливочного масла 50 мл растительного масла 1 чайная ложка соли 12 чайной ложки черного молотого перца 12 чайной ложки зиры кумина молотой 1 литр воды или бульона для заливки Для соуса мацонийогурт: 300 грамм мацони или густого натурального йогурта сметаны 3 зубчика чеснока 12 пучка кинзы или укропа Соль по вкусу Долма ВиноградныеЛистья БлюдаСБараниной КавказскаяКухня ТрадиционныйРецепт ПраздничноеБлюдо ДолмаСРисом

Источник: rutube.ru