Грудинка именно кусочек её тонкий почти прозрачный. Чтобы с ржаным хлебом и огурчиком. Чудо!

Можно сколько угодно спорить о сале вредно оно или полезно.
Но говорят в холодильнике всегда должен быть кусочек его.
Не чипсы не суши а именно кусочек такой грудинки! Маринад: Вода - 1 л Соль - 4 ст.л Лавровый лист - 3 шт Перец горошком - 05ч.л Кориандр семена - 05 ч.л Луковая шелуха - 2-3 горсти Грудинка - 1 кг Чеснок - 6-8 зубчиков Перец молотый -2 ч.л Луковая шелуха придаёт не только чудесный цвет аромат тоже.
Способов приготовления много.
Сухим способом горячим в рассоле готовлю.
Думаю всё расскажу.
Приходите! грудинкарецептыгрудинкавлуковойшелухе грудинкавмаринаде самаявкусная

Источник: rutube.ru