Итальянский эксперт назвал главные критерии идеального кофе - Москва 24

Идеальная чашка кофе должна обладать выразительным ароматом а его вкус определяется не только сортом и степенью обжарки но и качеством используемой воды.
Об этом рассказал профессиональный консультант и дегустатор кофе из Италии Андрей Година. По его словам напиток должен иметь приятный и насыщенный аромат.
В противном случае он может считаться испорченным. При приготовлении кофе особое внимание стоит уделить и воде.
По мнению эксперта важно не только значение pH но и содержание минеральных солей поскольку именно они играют ключевую роль в раскрытии вкуса. москва24 м24 Мы в социальных сетях: Вконтакте: Twitter: Одноклассники: Telegram: Москва 24 - это новости 24 часа в прямом эфире. Наши корреспонденты освещают все важные события города. Политика экономика спорт юмор погода интервью специальные репортажи происшествия и многое другое вы увидите первыми в прямом эфире

Источник: rutube.ru