00:35 Кодировка.
Перевод символов в байты.
01:20 История появления кодировки.
05:00 Семейство кодировок utf.
06:30 Особенности кодировки utf-8.
09:30 Лучше четко указывать кодировку которую надо использовать.
12:10 О соответствии 1 символ 1 байт.
Источник: rutube.ru