Зерно истины: Майя Михайлова латте-арт чемпионаты и путь в профессии

В кофейной индустрии много разговоров про вкус. Но на деле всё видно по чашке и по рукам которые её сделали. И именно это решает вернётся гость или нет. Гость нового выпуска подкаста Зерно истины Майя Михайлова автор книги по латте-арту чемпионка по латте-арту судья соревнований и тренер. Диалог ведёт технолог проекта Барная тема Дмитрий Ченских. В этом выпуске говорим о том как выглядит путь в кофейной индустрии изнутри: как прийти в профессию и быстро вырасти почему чемпионаты это не для избранных а инструмент роста что на самом деле оценивают судьи и где ломаются выступления техника латте-арта: с чего начать и какие ошибки совершают все может ли красивый капучино влиять на продажи и возврат гостей вкус и сенсорика: можно ли этому научиться и где проходит граница между ремеслом эстетикой и бизнесом. Разговор о том как растут в кофейной индустрии без иллюзий и быстрых результатов. И почему за каждым сильным бариста всегда стоит большой объём работы. Подписывайтесь на канал делитесь выпуском и пишите в комментариях кого хотите увидеть в следующих эпизодах. Подробнее о мероприятиях: Telegram: Элит Трейд: зерно_истины БарнаяТема МайяМихайлова Официальный сайт Карьера

Источник: rutube.ru