Фаршемешалка МИКС Мини 80 - Пильна

Фаршемешалка МИКС Мини 80 литров с опрокидыванием емкости представляет собой профессиональное оборудование спроектированное для интенсивного использования в условиях пищевого производства.
Ее конструкция решает ключевую задачу обеспечение абсолютно однородной структуры мясного фарша и других измельченных масс за счет эффективного лопастного механизма. Принцип работы аппарата основан на вращении двух лопастей специальной формы которые движутся навстречу друг другу.
Такая кинематика не просто перемешивает но и бережно обрабатывает продукт тщательно перераспределяя мышечные волокна жировую составляющую и добавленные ингредиенты.
Результатом является идеально вымешанная масса без непромесов или повреждения текстуры что критически важно для последующего формования и качества готовых изделий. Объем дежи в 80 литров при коэффициенте заполнения 07 определяет оптимальную рабочую загрузку около 56 литров.
Это делает модель востребованной для цехов средней мощности кондитерских и колбасных производств а также для крупных предприятий общественного питания.
Низкая частота вращения мешалки 35 оборотов в минуту выбрана не случайно.
Она гарантирует что процесс смешивания будет контролируемым без чрезмерного нагрева фарша от трения и без нарушения его связности. Система опрокидывания дежи является важнейшим эксплуатационным преимуществом.
Приводной механизм плавно наклоняет емкость направляя готовый продукт непосредственно в подставленную тележку-чан или иную тару.
Эта функция минимизирует ручной труд ускоряет цикл и поддерживает высокие санитарные стандарты исключая необходимость дополнительного выгребания массы. Корпус дежа лопасти и все контактирующие с продуктом поверхности выполнены из пищевой нержавеющей стали марки 12Х18Н10Т.
Этот материал отвечает строгим гигиеническим требованиям: он устойчив к коррозии химически инертен и легко поддается санитарной обработке.
Прочная конструкция с массой 70 кг обеспечивает устойчивость и низкий уровень вибрации при работе. Энергоэффективность устройства еще один значимый аспект.
Установленная мощность электродвигателя составляет 08 кВт что при производительности до 400 кг в час свидетельствует о рациональном потреблении ресурсов.
Компактные габариты 850х650х1100 мм позволяют интегрировать фаршемешалку в существующие технологические линии даже при дефиците свободного пространства. Таким образом фаршемешалка МИКС Мини 80 это сбалансированное сочетание функциональности надежности и эргономики.
Она обеспечивает стабильно высокое качество смешивания сокращает временные и трудовые затраты что в итоге способствует повышению рентабельности производства.
Для предприятий нацеленных на выпуск продукции с неизменными потребительскими свойствами данная модель становится ключевым звеном в технологической цепи. Менеджеры ответят на все вопросы по функциональности техники и поставке товара.
Дмитрий Александрович Гагин 79506062857 e-mail: p-mplist.ru Андрей Петрович Мохнев 79026825402 e-mail: bu-meatmail.ru Анастасия Валентиновна Колунина 79040635166 e-mail: a9290457669yandex.ru 7831 422-24-27

Источник: rutube.ru