Куба и кубинское кофе

Café Cubano кубинский кофе разновидность эспрессо в который добавляется сладкая пенка. Напиток Café Cubano часть культуры Кубы.
Некоторые особенности: Социальная роль: кубинцы пьют кофе не для того чтобы проснуться а чтобы поговорить сделать паузу поделиться новостями с соседом или угостить случайного гостя. На основе Café Cubano готовится ряд кофейных напитков например: Cortadito Café Cubano порция тёплого молока. Café con Leche утренний вариант с молоком 1:1.
Для приготовления Café Cubano обычно используют кубинский кофе тёмной обжарки очень мелкого помола. Некоторые популярные сорта: Cubita Кубита.
Известный и популярный бренд считается эталоном кубинского кофе.
Зёрна собирают в горах Сьерра-Маэстра.
Вкус насыщенный сбалансированный с ярко выраженными нотами тёмного шоколада и дымка практически без кислинки. Serrano Серрано.
Популярный сорт из региона Сьерра-Маэстра.
Немного мягче и проще чем Cubita часто используется для внутреннего потребления.
Вкус более простой прямолинейный с нотами горького какао и жареных орехов. Turquino Туркино.
Премиальный сорт назван в честь самой высокой горы Кубы.
Вкус сложный многогранный с интенсивным ароматом.
Во вкусе можно различить ноты карамели табачного листа и специй. Crystal Mountain Кристал Маунтин.
Редкий и самый дорогой сорт выращенный в горах Эскамбрай.
Вкус очень мягкий чистый с деликатной кислинкой нотами мёда и цветов. СоветыпоКубе Cuba Куба

Источник: rutube.ru