ТРЕНДОВЫЙ КУЛИЧ

КРАФФИН С НУТЕЛЛОЙ Готовлю в своём любимом аэрогриле Demiand вб: WW287719 озон: 2889566120 На 2 кулича: Слоёное дрожжевое тесто-500 гр Масло сливочное - 60 гр Сах.пудра-50г Начинка: Нутелла У меня тесто прямоугольной формы.
Его я разрезаю на два квадрата.
Каждый немного раскатываю в прямоугольник. Смазываю сливочным масло и посыпаю сах.пудрой и нутеллой. Тесто скрутить в рулет разрезать его посередине вдоль оставляя хвостик примерно 2 см.
Закрутить улиткой одну половинку рулета к его началу и вторую половинку также затем одну половину укладываем поверх второй. Аккуратно поместить в форму для запекания у меня форма 11 на 8 отправить в аэрогриль на 10 минут 40-50С.
За это короткое время куличи хорошо поднимутся.
Далее увеличиваем температуру до 150C и выпекаем 40 минут потом еще увеличиваем до 160C и еще готовим минут 7-10.
Так наши куличи идеально пропекутся и будут румяными. В конце приготовления посыпать сахарной пудрой! Для глазури : Сахар - 180 гр Вода - 5 ст.л Желатин 7 гр вода 35 гр сок лимона - 1 ч.л Желатин замачиваем в воде убираем в холодильник на 15 минут. Сахар с водой ставим на огонь как только сахар растворится убираем с огня добавляем набухший желатин взбиваем миксером около минуты добавляем сок лимона не перестаем взбивать пока глазурь не станет стабильной. Украшаем наши куличи идеальной блестящей глазурью кулич пасха краффин

Источник: rutube.ru