Посещение сырных павильонов рынка Ранжис в Париже

Ранжис - самый крупный в Европе оптовый рынок в пригороде Парижа.
Попасть туда с улицы сложно, а купить что-нибудь невозможно - нужно быть представителем организации.
Мы приехали поздно, в 7 утра.
Да-да, в это время рынок уже начинает пустеть.
Самое правильное время 4-5 утра.
Тогда можно застать все павильоны в разгар работы. Именно на этом рынке покупают свою продукцию большинство сырных лавок во Франции и даже в Европе.
Продукция от маленьких и больших фермеров поступает на рынок и далее продается через местных оптовиков.
Такой подход удобен и фермерам и лавкам, для которых все аккумулировано в одном месте. Естественно, мы посетили сырную часть этого рынка и хотим поделиться немного этим сырным впечатлением. За вкусным сыром в Сырный сомелье:

Источник: rutube.ru