Печёночный паштет с сыром на новогодний стол!

Нам понадобится: 1.
Печень куриная 05кг 2.
Лук - 1шт.
3.
Сметана 20 - 80мл 4.
Яйцо - 2шт.
5.
Сыр твёрдый - 50г 6.
Сливочное масло - 50г 7.
Соль - по вкусу 8.
Перец чёрный молотый - по вкусу 9.
Орех мускатный - 1 щепотка 10.
Мука - 2 ст.
л.
11.
Масло растительное - для жарки печени - Печень моем обсушиваем бумажными полотенцами обваливаем в муке и обжариваем с двух сторон на разогретой сковороде на растительном масле. - Лук нарезаем полукольцами и отправляем в сковороду к печени обжариваем вместе. - Через 3 минуты добавляем соль перец мускатный орех сметану немного воды 50мл накрываем крышкой и тушим на медленном огне 10-12 минут до готовности печени. - Отвариваем яйца натираем их на мелкой тёрке перекладываем в глубокую чашу. - Натираем на мелкой тёрке сыр отправляем к яйцам. - Добавляем сливочное масло солим перемешиваем. - Печень пропускаем через мясорубку разминаем вилкой. - Расстилаем пищевую плёнку и выкладываем на неё равномерный слой паштета оставляя край плёнки свободным. - Поверх паштета распределяем начинку и аккуратно сворачиваем рулет как показано на видео.
Убираем рулет в холодильник часа на 3 а можно на ночь. Наш куриный паштет с сыром готов!!! На Новый год он будет прекрасной закуской для Вашего стола!!!

Источник: rutube.ru