Друзья привет!
Мы наконец-то завершили модернизацию термокамеры Golden-Smoker 250 л для Дениса Таланова автора группы Колбаса домашняя 43
В процессе обновления камеры мы провели массу экспериментов с оборудованием и новыми изделиями чтобы достичь лучших результатов.
Что нового?
- Установлен новый парогенератор и дымоохладитель нового поколения что значительно повысило эффективность работы камеры.
- Камера теперь работает на новом уровне с улучшенными параметрами и функционалом что позволяет достигать более стабильных и качественных результатов.
Что дальше?
Денис делится своими планами на будущее:
- Модернизировать систему вентиляции для отведения дыма что обеспечит лучшую циркуляцию и равномерность процесса копчения.
- Подвести воду для дымоохладителя и парогенератора чтобы создать идеальные условия для варки и холодного копчения что оптимизирует процессы по времени.
Источник: rutube.ru