Курутоби Точики

Добрый день дорогие друзья! Оцените видео от 1 до 10 Спасибо всем кто со мной ? У меня сегодня Курутоб ? Курутоб - пожалуй одно из самых известных блюд таджикской кухни из тех про которые говорят с ароматом веков.
А как аромату времени не быть если есть такие особенности в приготовлении этого блюда что и не всякая хозяйка возьмётся.
Можно конечно всё упростить но будет это уже что-то по мотивам а не курутоб...
Первое и главное...
У вас должен быть тавок как ещё говорят тавоки чуви или табаки чуби - большая деревянная тарелка.
И есть предположение что именно тавок придаёт курутобу особый вкус и аромат.
Можно конечно использовать обычную тарелку но вкус будет другой ? Солёные лепёшки для курутоба я опубликовала вчера можете посмотреть ? Что нам понадобится для курутоба ? Чакка-500 гр или Курут Вода-500 мл Масло загир или топлёное масло.
Помидоры Огурцы Укроп Лук-3 шт среднего размера.
Лепёшки.
Мясо по желанию обычно мы без мяса готовим.
Для начала горячие лепёшки делим на небольшие кусочки.
Сверху наливаем тёплый катык и кладём тонко нарезанный лук.
Сверху лука вливаем раскаленное масло.
И затем кладём салат из помидоров и огурцов Самое последнее у нас мясо но по желанию Автор recepti_tajik_kelin

Источник: rutube.ru