Как готовить спаржу Polonaise. Перевод с английского (субтитры)

Чтобы включить перевод (субтитры), нажмите на белый прямоугольник в правом нижнем углу видео. Оригинальное видео: Original video: Рецепт спаржи Polonaise. Ингредиенты: 1 пучок зеленой спаржи, крупная спаржа более ароматна кухонная бечевка морская соль (если готовите белую спаржу, добавьте одну столовую ложку уксуса в воду и готовьте под крышкой) Процесс приготовления 1.
Отломите или отрежьте твердые части спаржи, если у вас тонкая спаржа, или очистите если побег толстый и твердый.
Очищать по направлению сверху вниз и отломите твердую часть.
Подровняйте побеги так, чтобы они были приблизительного одной длины.
2.
Свяжите два пучка из общего количества имеющейся спаржи и опустите в кипящую соленую воду, убавьте огонь и готовьте до готовности без крышки (мягкое но достаточно упругое) 3.
Переложите в ледяную воду и сразу же выньте оттуда, чтобы спаржа осталась теплой.
Добавьте остальные ингредиенты: мелко покрошенные яичные белок и желток, петрушку и свежеприготовленный измельченный подсушенный в тостере хлеб.

Источник: rutube.ru