Рецепт приготовления песочного пирога с луковой начинкой

В этом видео я показываю рецепт приготовления песочного пирога с луковой начинкой.
Такая выпечка на сливочном масле получается сытной и тающей во рту.
Ингредиенты для несладкого пирога доступные и понятные.
Давайте готовить! Ингредиенты для лукового пирога: Песочное тесто: 100 гр сливочного масла 825 1 яйцо соль куркума 200 гр.
муки. Начинка пирога на песочном тесте: 3 луковицы 6 шампиньонов соль перец 1 ст.л.
растительного масла. Заливка для выпечки на сливочном масле: 2 яйца 1 плавленый сырок розмарин. Пошаговый рецепт приготовления пирога с луковой начинкой: Для начинки я взяла лук и шампиньоны.
Можно ограничиться просто луком ведь мы же готовим луковый пирог.
Почистила не сильно мелко нарезала и отправила обжариваться на сковороду с разогретым растительным маслом до готовности.
Посолила и поперчила по вкусу. Замороженное сливочное масло по возможности измельчила ножом.
К маслу добавила крупное яйцо а также немного соли и куркумы чтобы цвет красивый получился.
Затем просеяла муку и начала замешивать тесто.
Было не просто но по итогу вышло вот так.
Завернула песочное тесто в пищевую пленку и отправила в холодильник на полчаса. По истечении этого времени тесто условно разделила на 2 неравные части.
Меньшую раскатала и вырезала фигурки они могут быть любыми.
Главное чтобы их количество соответствовало размеру формы в которой будет выпекаться луковый пирог.
Вторую часть также раскатала и распределила по форме сформировав бортики.
Густо проткнула вилкой и поставила в разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Для заливки пирога плавленый сырок натерла на терке.
Предварительно заморозила его чтобы было проще натирать.
Добавила 2 яйца и немного сушеного розмарина для аромата.
На песочную основу пирога выложила обжаренный лук с грибами.
Наверх вылила яично-сырную заливку и равномерно все распределила. А затем выложила фигурное тесто у меня получилось немного внахлест.
Поставила запекаться луковый пирог на сливочном масле в духовку еще на 35-40 минут также при 180 градусах. Достала из духовки и дала выпечке из песочного теста остыть. Вот и все такой красивый сытный и очень вкусный песочный пирог с начинкой из лука и шампиньонов у меня получился.
Приятного аппетита! Готовьте с удовольствием и живите вкусно каждый день! вкуснокаждыйдень луковыйпирог песочноетесто песочныйпирог рецептвдуховке рецептпирога

Источник: rutube.ru