Летний салат Нисуаз

Картофель отваренный мелкий 5-6 шт. Огурец 1 шт. Томаты 2 шт. Лук шалот 1 шт. Яйца вареные 2 шт. Чеснок 1 зубчик Майонез 1 ч.
ложка Филе тунца в оливковом масле 100 гр. Лимон небольшой кусочек Листья салата Перец по вкусу Оливки Подкопченные мидии в масле Маринованный перец халапеньо по вкусу 1.
Отваренный картофель режем на 4 части и обжариваем на сливочном масле.
Для аромата добавляем в сковороду половинку зубчика чеснока.
Подрумянившийся картофель обжигаем газовой горелкой. 2.
Огурец очищаем от кожицы и произвольно нарезаем на небольшие кусочки.
Томаты также произвольно нарезаем.
Полукольцами режем лук, на 4 части разрезаем вареные яйца. 3.
Приступим к приготовлению заправки для салата.
В миску с майонезом добавляем немного лимонной цедры и натертый на терке небольшой зубчик чеснока.
4.
В заправку наливаем немного масла из банки с консервированным тунцом и добавляем пару капель лимонного сока.
В соус добавляем немного маринованного перца халапеньо, черный перец и всё перемешиваем.
5.
На тарелку выкладываем листья салата, огурцы, томаты, оливки, обжаренный картофель и лучок.
В салат отправляем яйца, тунец, несколько подкопченных мидий.
Украшаем кинзой и добавляем приготовленную ароматную заправку. Больше оригинальных рецептов на нашем сайте

Источник: rutube.ru