Как приготовить тунца | Тарталетки с тартаром из тунца и авокадо | Рецепт закуски

Всем привет! Сегодня я поделюсь с вами рецептом и расскажу как приготовить отличную закуску на основе тартара из свежего тунца и авокадо, которые я соединила в тарталетках. Тарталетки - 1 упаковка Авокадо - 1 шт Тунец - 250 гр Мёд - 1 ст.л Соевый соус - 2 ст.л Сок лимона - 1 ст.л Перец - по-вкусу Приготовление я начинаю с подготовки соуса для тартара.
В миске соединяю мёд, пару столовых ложек соевого соуса и выдавливаю сок лимона через сито. Хорошо всё перемешиваю до полного растворения мёда.
По-вкусу можно добавить чёрный молотый перец и перемешать. Филе тунца я сперва нарезаю на слайсы, а после на мелкий кубик.
Отправляю тунец в соус и хорошо перемешиваю. Пока тунец пропитывается соусом я разрезаю авокадо, удаляю из него косточку, и при помощи столовой ложки отделяю мякоть авокадо от кожуры.
Мякоть сбрызгиваю небольшим количеством сока лимона и измельчаю при помощи погружного блендера или вилки. Моя главная задача не превратить авокадо в пюре, а добиться небольших кусочков. Теперь можно наполнять тарталетки, я использую вот такие милые - в форме рыбок.
По дну тарталетки распределяю тонким слоем авокадо, поверх выкладываю тартар из тунца и выкладываю тарталетки на блюдо.
В столовую ложку набираю немного соуса и слегка совсем чуть-чуть поливаю им тарталетки.
Для украшения, поверх тунца в тарталетках выкладываю немного авокадо. #КакПриготовить #Тунец #Рецепт #ДарьяКириенко

Источник: rutube.ru