Вареники с Творогом на Пару! Супер пушистые вареники! Рецепт теста на кефире для вареников!

Добрый день уважаемые подписчики и гости нашего канала! Кто еще не подписался рекомендую подписаться у нас очень много простых и вкусных рецептов думаю они Вам понравятся! Сегодня готовлю вареники с творогом на пару! Тесто делаю на кефире очень пушистые получаются вкусные сочные.
Рекомендую приготовить вместе со мной! Для приготовления мне понадобилось: Мука - 550 г.
- 2 ст.л.
для посыпки Соль - 05 ч.л. Сода - 05 ч.л. Кефир - 300 мл. Начинка: Творог - 540 3 брикета по 180 г. Соль - 05 ч.л. Сахар - 1 ст.л. Яйцо - 1 шт.
используем один желток Масло сливочн.- 50 г.
для заправки вареников. Сначала готовим тесто: В миску пересееваем муку затем из общего количества отсыпаем 2 ст.л.
и оставляем для замеса. В остальную муку добавляем соль соду перемешиваем делаем по центру углубление вливаем тёплый кефир и замешиваем в миске тесто когда тесто соберем в один комок припыляем поверхность стола мукой той что осталяли где -то 0 5 ст.л.
и домешиваем на столе в течении 2-3 минут когда уже тесто не будет липнуть к рукам и будет мягким и эластичным откладываем в сторону и прикрываем пищевой плёнкой или пакетиком оставляем отдохнуть на 15 мин. Подготовим творог: Добавляем в него соль сахар и желток одного яйца всё хорошо перемешиваем. Затем припылив стол мукой немного обминает тесто отрезаем третью чать и раскатываем в жгут толщиной 15 см.
нарезаем на кусочки 1 см.
обмакиваем в муку округляем и слегка прижимаем пальцами так делаем со всем тестом.
Скалков раскатываем в лепёшки толщиной 2-3 мм. На центр лепёшки кладём творог и лепим вареники хорошо защипывая края. Из отсыпаной муки я использовала всего 1 ст.л.
остальная мне не пригодилась. Из этого количества теста получилось 35 вареников средней величины. В кастрюлю наливаем воду где-то 12 часть обвязываем марлей сложенной в 4 слоя когда вода закипит выкладываем вареники я кладу 4-5 шт.
накрываем крышкой или миской чтобы крышка не касалась вареников и варим 4 минуты. В ёмкость кладём сливочное масло и выкладываем вареники.
Очень вкусные пушистые и сочные внутри! Со сметаной - объедение? Рекомендую приготовить! Дорогие друзья!!! Очень надеюсь что Вам понравилось видео! Обязательно ПОДПИШИТЕСЬ на КАНАЛ в СОЦ СЕТЯХ: ? Youtube: Youtube ?Тик Ток https ? Instagram: Если у кого есть возможность Можете Поддержать проект через карту банка: ПриватБанк 4731 1856 2917 3672 Василенко Наталия Донаты для канала вареникистворогомнапару лучшеетестонакефиредлявареников самоепушистоетесто супертестонакефире вареникистворогом рецептпушистоготеста какприготовитьвареникинапару вкуснопростоибюджетно секретыпушистоготеста vkusno_prosto_byudzhetno

Источник: rutube.ru