Скумбрия в хрустящем кляре получается нежной и сочной.
Кусочки рыбы как-бы запечатаны в подрумяненной оболочке, благодаря чему и достигается этот эффект.
Подавать блюдо лучше в горячем виде, хотя и остывшее не менее вкусно.
Хорошо сочетается с овощами, например, с салатом из свежих овощей.
----------------------------------------------
Три рецепта засолки скумбрии
-------------------------------------------
Скумбрия, маринованная в томате с луком
---------------------------------------------
Нежная рыба в луково-укропном соусе
-------------------------------------------
Салат с варёной рыбкой
------------------------------------------
ИНГРЕДИЕНТЫ
скумбрия 2 шт,
яйца 2 шт,
вода холодная 4 ст.л,
мука 80 г,
крахмал 30 г,
разрыхлитель ½ ч.л,
соль, специи по вкусу,
масло для жарки.
#рыба #скумбрия #вкляре
СМОТРИТЕ МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ
- ВЫПЕЧКА
----------------------------------------------------------
-Блюда из курицы
-----------------------------------------------------------
-БЛЮДА В МУЛЬТИВАРКЕ, МУЛЬТИПЕКАРЕ
-------------------------------------------------------------
БЛЮДА ИЗ РЫБЫ И МОРЕПРОДУКТОВ
-------------------------------------------------------------
-ДОМАШНИЕ ЗАГОТОВКИ , КОНСЕРВАЦИЯ
-------------------------------------------------------------
- ВЫПЕЧКА С ЯГОДАМИ, ФРУКТАМИ, ОВОЩАМИ
---------------------------------------------------------------
- САЛАТЫ И ЗАКУСКИ
----------------------------------------------------------------
- МЯСНЫЕ БЛЮДА
------------------------------------------------------------------
- ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ
-------------------------------------------------------------------
- ПЕРВЫЕ БЛЮДА
Источник: rutube.ru