Диетический минтай в фольге в духовке

Минтай хоть и простая но хорошая промысловая рыба с белой мякотью и относительно небольшим содержанием костей.
Эта рыба отлично подходит для приготовления диетических блюд. Сегодня готовим минтай запеченный в фольге в духовке.
Проще блюда не бывает причем понравится оно не только тем кто должен придерживаться строгой диеты отказывая себе во всем жареном и копченом но и вполне здоровым людям.
Минтай получается нежным сочным и вкусным.
Не последнюю роль здесь играют тушеные овощи.
Попробуйте эту рыбу получается просто вкусно и полезно! Минтай -700Грамм Лук репчатый -1Штука Морковь -1Штука Подсолнечное масло -30Миллилитров Соль -По вкусу Возьмите все ингредиенты для приготовления минтая в фольге. Морковь очистите помойте и натрите на терке.
Выложите в сковороду. Лук очистите помойте и мелко нарежьте.
Добавьте к моркови. Налейте в сковороду подсолнечное масло и немного воды.
Накройте крышкой и тушите эти овощи до мягкости 10-12 минут перемешивая. Минтай выпотрошите очистите обрежьте плавники удалите черную пленку в брюшке.
Хорошо помойте рыбу.
Крупную разрежьте на две части.
Мелкую разрезать не нужно.
Выложите в форму для запекания с фольгой.
Посолите по вкусу со всех сторон. На минтай выложите лук с морковью которые тушились в сковороде.
Заверните плотно в фольгу рыбу с овощами. Запекайте минтай в духовке разогретой до 190-200 градусов 30-35 минут.
После достаньте и разверните фольгу. Выложите минтай на тарелку и подавайте к столу со свежими овощами и любым гарниром.
Можно полить рыбу лимонным соком. Больше рецептов на сайте Быстрые рецепты

Источник: rutube.ru