Приготовим дома классический шифоновый бисквит для торта.
Мой канал: Его можно подавать к чаю как самостоятельный десерт или использовать для тортов.
Пышный бисквит обладает легкой сочной текстурой и нежным вкусом.
Особенность этого рецепта в том что он всегда получается и его очень легко пересчитать для любого количества бисквитного теста.
В этом видео-рецепте я с вами поделюсь всеми секретами приготовления дома классического бисквита для торта.
Марина_Перепелицына легко и просто моирецепты моякухня
Ингредиенты:
Куриные яйца - 6 штук
Сахар - 200
Молоко - 75 грамм
Растительное масло - 60 грамм
Мука - 200 грамм
Соль щепотка
Лимонная кислота - ¼ ч.
ложки
Ванильная паста - ¼ ч.
ложки.
Приготовление:
Отделить аккуратно белки от желтков.
Белки влить в чашу миксера добавить щепотку соли и лимонную кислоту взбивать на средних оборотах до образования лёгких пузырьков.
Всыпаю порциями сахар и продолжаю взбивать на средней скорости до образования устойчивой воздушной массы.
Желтки перемешиваю вилкой вливаю в белки и аккуратно перемешиваю.
Затем в полученную массу порциями всыпаю просеянную муку и аккуратно перемешиваю лопаткой снизу вверх чтобы мука распределилась и не было комочков.
Масса при этом должна остаться воздушной и не осесть.
Отдельно смешиваю молоко растительное масло и ваниль перемешиваю в однородную смесь и вливаю её в тесто ещё раз аккуратно всё перемешиваю и сразу выливаю готовую массу в форму застеленную фольгой бортики ни чем не смазываю.
Ставлю в заранее разогретую духовку на 30-40 минут готовность проверяю зубочисткой через 25 минут выпекания.
Готовый бисквит вынимаю из духовки и даю полностью остыть до комнатной температуры.
Вынимаю из формы обворачиваю пищевой плёнкой и кладу в холодильник на 12 часов.
Через 12 часов бисквит готов к употреблению и формирования торта.
Подписывайтесь на мой канал: далее будет больше интересных и простых рецептов:
Шифоновый бисквит:
Шоколадный пирог с персиками:
Персиковый пирог:
Слоеные пирожки с персиками:
Пирог с творожной начинкой и клубникой:
Песочный пирог с вареньем и орехами:
Фруктовый пирог с безе:
Пирог Кудрявый:
МОИ ПЛЕЙЛИСТЫ:
Выпечка:
Овощные блюда:
Вторые блюда.
Каши:
Десерты сладости джемы:
Салаты:
Соусы начинки паштеты:
Первые блюда:
Блюда из мяса:
Блюда из молока:
Напитки:
Маринады закуски:
Блюда из тыквы:
Блюда из рыбы:
Источник: rutube.ru