Если вам требуется 1-2 банки консервов для этого не нужен огромный автоклав.
То же самое даже с большим удобством можно сделать в скороварке.
Норма закладки для стеклянной банки 350 мл или жестяной 9
Мясо 295 г
жир сырец 35 г
жир топленый 27 г
Соль 35 г
Лук репчатый свежий 45 г
или сушеный 10 г
Перец черный молотый 004 г
Лавровый листв листах 05
Источник: rutube.ru