Çıtır Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır? Tüm Püf Noktalarıyla Pratik Dokunuşlar

Sokakta yürürken bir köşe başında birikmiş kalabalık varsa ahh!! birde mis gibi kokular geliyorsa oradan o birbiriyle kaynaşan insan kalabalığının olduğu yerde kesin lokma dağıtılıyordur uzun kuyruğun sonuna hasıl olduktan sonra ağzımızın suyu aka aka bir bekleyiş başlar ki sonunda beyaz külahlı aşçıların ve koca koca lokma kazanlarının önüne varınca mutlu sonla ve Allah kabul etsin cümlesiyle biter lokma yolculuğu bayram havasında Osmanlıda da Hükümdarlar savaştan döndüğünde yahut sevinçli bir haber aldıklarında lokma tatlısı döktürürlermiş.
Halkla birlikte olmak sevinci ve neşeyi paylaşmanın bir belirtisi olarak bu tatlının dağıtımı yapılırmış.
İster kandilde dağıtılsın ister ramazanda Adına İster Hayır lokması ister saray lokması ister İzmir lokma denilsin bu tatlının paylaşım aracı ve insanları birleştirici olma özelliği su götürmez bir gerçek.
Bizi birbirimize bağlayan kaynaştıran geleneklerimizin ve elimizde bir tabak dolusu lokmayla kandilde kapısını çaldığınız komşularımızın eksilmemesi ümidi ile. Lokma Tatlısı İçin Malzemeler 15 su bardağı un 1 su bardağı ılık su 1 yemek kaşığı toz şeker 1 tatlı kaşığı in.
Maya Çay kaşığının ucuyla tuz Şerbeti için: 1 su bardağı su 200ml 1 su bardağı toz şekerdaha şekerli sevenler şeker oranının yarım su bardağı daha arttırabilir 2-3 damla limon suyu Kızartmak için: Ayçiçek yağı Kandilde Lokma Tatlısı Ramazanda Lokma Tatlısı Nasıl Yapılır Kandil İçin Özel Tarifler Ramazan İçin Özel Tarifler

Источник: rutube.ru