Шашлык.Сочная свиная корейка на углях.

Приготовить сочную корейку на углях очень просто и быстро. Ингредиенты: --------------------------------------- Свиная корейка - 1 кг Соль - 13 гр. Черный перец - 2 гр. Луковый сок - 150 мл ------------------------------------- Мясо нарезать на кусочки.Добавить сольперец и перемешать.Влить луковый сок.Мариновать при комнатной температуреиспортится оно не успеетно зато значительно быстрее дойдет до кулинарной готовности 1-2 часа.Жарить на максимально раскаленных углях 6-7 минут до температуры внутри куска 69-70С.

Источник: rutube.ru